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CROSTINI NERI con il vinsanto, uova assodate con la salsa e prosciutto del Casentino
TORTELLINI fatti a mano in brodo di gallina
GRAN BOLLITO (pollo, manzo, lingua, coda, cotechino, testina, guancia, con le salse, i sottolio ed una fantasia di verdure bollite)
CROSTATA di marmellata
CAFFE'