IL MENU:
ANTIPASTO della tradizione (crostini neri, prosciutto, uova sode e panina);
CANNELLONI di ricotta e spinaci delicati;
PAPPARDELLE al sugo di caccia;
PROSCIUTTO di maiale in forno con patate;
AGNELLO nostrale in umido con spinaci;
COLOMBA Pasquale e DOLCI della Casa;
VINO Rosso di Montepulciano, Acqua, caffè, liquore

MENU:
IL PRINCIPIO DELLA CORTE (prosciutto, salame e misto crostini al vassoio);
PASTA IN FORNO cotta nel forno a legna;
MACCHERONI fatti in casa al sugo di nana;
ARROSTO MISTO CON PATATE in forno e insalata (prosciutto di maiale, pollo, coniglio, nana);
I DOLCI DI CASA con il vinsanto;
VINO rosso di Montepulciano, acqua, caffè

MENU:
CROSTINI NERI con il vinsanto, uova assodate con la salsa e prosciutto del Casentino
TORTELLINI fatti a mano in brodo di gallina
GRAN BOLLITO (pollo, manzo, lingua, coda, cotechino, testina, guancia, con le salse, i sottolio ed una fantasia di verdure bollite)
CROSTATA di marmellata
CAFFE'